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Entrées

  • Oeufs cocotte bio, girolles et crème de cèpes
  • Tarte fine figues, chèvre frais, courgettes grillées
  • Poêlée de poulpes & piquillos
  • Couteaux en persillade, tartare d'algues
  • Os à moelle rôtis et fleur de sel
  • Le pâté en croûte de La CaVe (canard et cèpes)
  • Samoussa d'escargot aux saveurs d'Asie, sauce aigre douce
  • Plats

  • Magret de canard sauce gregus, glace cèpe et pommes de terre grenaille
  • Onglet de bœuf sauce au roquefort, purée au beurre Bordier
  • Gambas rôties risotto de pâtes et mirepoix de légumes
  • Tataki de thon au soja et sésame, légumes sautés
  • Suprême de pintade, jus volaille et hibiscus, purée de panais et choux romanesco
  • Lieu noir, patates douces, sucrine rôtie, jus citron-noisette
  • Côte de bœuf ``de compétition`` à partager, purée Bordier
  • Desserts

    • Moelleux au chocolat
    • Tiramisu nutella-banane, mousse manzana
    • Tarte citron revisitée, glace lavande
    • Pain perdu brioché, topping au choix
    • Glace au thym et caramel d'olives noires
      • Le baba de la CaVe
      • Café, déca, thé...vraiment gourmand !
      • Assiette de fromages Un Brin d'Amour
    Allergènes

     

    Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales, Crustacés et produits à base de crustacés, Œufs et produits à base d’œufs, Poissons et produits à base de poissons, Arachides et produits à base d’arachide, Soja et produits à base de soja, Laits et produits à base de lait, Fruits à coques et produits à base de ces fruits, Céleri et produits à base de moutarde, Graines de sésame et produits à base de graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l (exprimés en SO2), Lupin et produits à base de lupin ,Mollusques et produits à base de mollusques

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