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Entrées

  • Ceviche de bar aux agrumes et grenade
  • Terrine de foie gras, chutney et toasts
  • Couteau en persillade et tartare d'algues
  • Os à moelle rôti, fleur de sel
  • Burrata, légumes grillés, asperges et pesto basilic
  • Le pâté en croûte de La CaVe (canard et cèpes)
  • Samoussa d'escargot aux saveurs d'Asie, sauce aigre douce
  • Plats

  • Magret de canard sauce gregus, glace cèpe et pommes de terre grenaille
  • Onglet de bœuf sauce au roquefort, purée au beurre Bordier
  • Gambas rôties risotto de pâtes et mirepoix de légumes
  • Tataki de thon au soja et sésame, légumes sautés et condiment citron
  • Tartare de boeuf charolais, sésame, soja et galanga, potatoes, patates douce
  • Filet de Daurade royale grillé, légumes du soleil, sauce vierge à la mangue
  • Côte de bœuf ``de compétition`` à partager
  • Desserts

    • L'incontournable Tiramisu Nutella, banane
    • Tarte au citron revisitée et boule de glace à la lavande
    • Pain perdu brioché, topping au choix
    • Glace au thym et caramel d'olives noires
      • La surprise bretonne
      • Le café vraiment très gourmand
      • Cheesecake mangue, fruit de la passion et son coulis de framboise
      • Assiette de fromage
    Allergènes

     

    Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales, Crustacés et produits à base de crustacés, Œufs et produits à base d’œufs, Poissons et produits à base de poissons, Arachides et produits à base d’arachide, Soja et produits à base de soja, Laits et produits à base de lait, Fruits à coques et produits à base de ces fruits, Céleri et produits à base de moutarde, Graines de sésame et produits à base de graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l (exprimés en SO2), Lupin et produits à base de lupin ,Mollusques et produits à base de mollusques

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