La cuisine ouverte du restaurant La Cave, à Montreuil est le meilleur moyen d’assister au captivant show des cuisiniers !

À La Cave, on flambe ou on cuit les produits dans des nuages de vapeurs,  on manipule la viande, on vérifie une cuisson, on dresse de belles assiettes, on ajoute une pincée de sel par ci, un peu de sauce par là,… Le tout orchestré par un Chef très concentré !

En direct de la cuisine de La CaVe: une belle salade en préparation

Une vue dans la cuisine ouverte de La CaVe

L’équipe de la cuisine

Jimmy, notre chef

Le chef prépare le pakchoï pour le tataki de thon

Notre magret de canard en préparation

Onglet de bœuf juste saisi, purée au beurre Bordier